此次专项整治行动重点检查学校食堂、幼儿园食堂、学生小饭桌、校园周边食品经营者是否具备与经营规模相适应、符合食品安全标准的场所、设施设备、工艺流程、食品安全管理制度等；是否严格落实原材料索证索票、进货查验、食品贮存、加工制作、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、用水卫生、食品留样、从业人员健康管理等方面制度要求；对前期下发《责令改正通知书》的学校食堂，全面核查整改完成情况，对给学生配备的营养餐重点检查登记备案、交接记录、食品贮存加工环境情况；对校园周边食品经营者，重点检查“五毛钱”食品、麻辣食品、食品标签标识、贮存条件等是否符合规定，是否存在经营“三无”食品、超过保质期食品等行为。